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Endives & Pommes de terre farcies

Endives & Pommes de terre farcies

Pour 4 personnes : 4 grosses endives 4 moyennes pommes de terre 300grs de chair à saucisses 3 oignons margarine 1 verre d'eau Sel poivre Fil alimentaire Dans une cocotte minute, faire fondre 30grs de margarine. Pendant ce temps éplucher et émincer les...

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Cheese Naan (Naan fromage)

Cheese Naan (Naan fromage)

Recette du pain indien indispensable en accompagnement des plats indiens image d'illustration Pour 4 Naan (environ 15/20cm de diamètre) : 200grs de farine 1 cuillère à soupe d'huile 1 yaourt nature (125 g) 5grs de sucre 2 pincée de sel 1 cuillère à café...

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L'tarte au chuc (tarte au sucre)

L'tarte au chuc (tarte au sucre)

Alors là c'est un classique du nord facile à réaliser ! Ingrédients : 250grs de sucre (sucre blanc ou cassonade) 100 à 120grs de farine 1 œuf 50grs de beurre De la levure de boulanger Pincée de sel 10cl de crème liquide Dans un saladier, mélanger la farine,...

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Salade Cambraisienne

Voilà une salade composée, qui, en petite quantité peut faire une entrée, ou en plus grand, un plat unique. Pour 4 personnes : 1 feuille de chêne 200 grs de Tomme de Cambrai (fromage local dispo au stand fromagerie des grandes surfaces) 1 barquette de...

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Rougail saucisses (moune)

Voilà une autre idée de plat qui pourra vous faire voyager. Pour 4 personnes : 4 saucisses fumées de type Monbeliard 3 oignons 2 pions (gousses) d'ail - ou ail surgelé 1 grosse boite de tomates pelées Huile d'olive - ou matière grasse à votre convenance...

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Avocat sauce Créole

Avocat sauce Créole

Petite entrée, pas trop bourrative et rapide à faire ! Pour 2 personnes : 1 avocat 3 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à soupe de Ketchup 4 à 6 pincées de piment d'espelette (ou piment de cayenne) moulu jus de citron Coupez l'avocat en 2 Enlevez...

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Apéritif CRS

Apéritif CRS

Le CRS !!!!!!!!!!!!! Un peu fort mais tellement rafraîchissant !!!!!!!!!! Attention ! Alcool à consommer avec modération !!! Par verre : 6 cl de rhum (moi je ne prends que du rhum Charrette) 1 citron vert 1cl de sucre de canne Jus de citron (ou pulco)...

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Rougail cacahuètes (moune)

En accompagnement du Cari de poulet (ou tout autre cari ou Rougail Saucisses) Pour 4 personnes : Cacahuètes (grillées à sec ou natures) environ 150/200grs 1 gros oignon 3 piments oiseau ou 2 petits piments antillais (selon la force de piment souhaitée)...

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Cari de Poulet à ma sauce !

Cari de Poulet à ma sauce !

Voilà une idée de plat qui pourra vous faire voyager. Pour 4 personnes : 4 belles cuisses de poulet 3 oignons 2 pions (gousses) d'ail - ou ail surgelé 1 grosse boite de tomates pelées Huile d'olive - ou matière grasse à votre convenance 1 morceau de sucre...

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