Rougail cacahuètes (moune)

Publié le par mouneautourdumonde

En accompagnement du Cari de poulet (ou tout autre cari ou Rougail Saucisses)

 

Pour 4 personnes :

 

Cacahuètes (grillées à sec ou natures) environ 150/200grs

1 gros oignon

3 piments oiseau ou 2 petits piments antillais (selon la force de piment souhaitée)

1/2 boite de tomates pelées ou 2 tomates fraîches

 

 

Dans un mixeur, mettre les cacahuètes, l'oignon coupé en 4, les piments et les tomates (préalablement épluchées ou ébouillantées pour enlever la peau).

Mixer légèrement de façon à laisser des morceaux.

Mettre dans un bol ou une coupelle et réserver au frais.

 

** photos à venir **

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