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Tartron du Nord

Tartron du Nord

Un plat qui réchauffe, bien de chez nous..... A accompagner d'une petite salade pour un plaisir maximum !!! Pour 1 tartron : 2 rouleaux de pâte feuilletée 2 oignons 5 endives (perso j'aime bien les Perles du Nord) 250grs de Tome de Cambrai 2 barquettes...

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PUNCH Créole

PUNCH Créole

Recette facile et conviviale ! Attention L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération. Vous devez être majeur. Pour une dizaine de personnes : 1 litre de Rhum blanc 1/2 litre de Sucre de canne 1 litre de jus de goyave...

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La sicile à Lille....

La Tramontana- 33 rue d'Isly - 59000 LILLE tel 03.20.93.82.92 Ambiance familiale et cadre très agréables. Une grande capacité d'acceuil. Beaucoup de choix pour la carte viande, poisson, pâtes et pizzas. Personnellement je vous recommande les scalopina,...

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A propos.....

A propos.....

Cette rubrique est plutôt destinée à faire connaître mes petits restos préfèrés sur Lille et sa métropole. Je précise que je n'ai pas d'avantages à en parler mais seulement vous faire profiter d'un avis sur des restaurants que j'aime fréquenter.....

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Endives & Pommes de terre farcies

Endives & Pommes de terre farcies

Pour 4 personnes : 4 grosses endives 4 moyennes pommes de terre 300grs de chair à saucisses 3 oignons margarine 1 verre d'eau Sel poivre Fil alimentaire Dans une cocotte minute, faire fondre 30grs de margarine. Pendant ce temps éplucher et émincer les...

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Cheese Naan (Naan fromage)

Cheese Naan (Naan fromage)

Recette du pain indien indispensable en accompagnement des plats indiens image d'illustration Pour 4 Naan (environ 15/20cm de diamètre) : 200grs de farine 1 cuillère à soupe d'huile 1 yaourt nature (125 g) 5grs de sucre 2 pincée de sel 1 cuillère à café...

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L'tarte au chuc (tarte au sucre)

L'tarte au chuc (tarte au sucre)

Alors là c'est un classique du nord facile à réaliser ! Ingrédients : 250grs de sucre (sucre blanc ou cassonade) 100 à 120grs de farine 1 œuf 50grs de beurre De la levure de boulanger Pincée de sel 10cl de crème liquide Dans un saladier, mélanger la farine,...

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Salade Cambraisienne

Voilà une salade composée, qui, en petite quantité peut faire une entrée, ou en plus grand, un plat unique. Pour 4 personnes : 1 feuille de chêne 200 grs de Tomme de Cambrai (fromage local dispo au stand fromagerie des grandes surfaces) 1 barquette de...

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Rougail saucisses (moune)

Voilà une autre idée de plat qui pourra vous faire voyager. Pour 4 personnes : 4 saucisses fumées de type Monbeliard 3 oignons 2 pions (gousses) d'ail - ou ail surgelé 1 grosse boite de tomates pelées Huile d'olive - ou matière grasse à votre convenance...

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