Rougail cacahuètes (moune)
En accompagnement du Cari de poulet (ou tout autre cari ou Rougail Saucisses)
Pour 4 personnes :
Cacahuètes (grillées à sec ou natures) environ 150/200grs
1 gros oignon
3 piments oiseau ou 2 petits piments antillais (selon la force de piment souhaitée)
1/2 boite de tomates pelées ou 2 tomates fraîches
Dans un mixeur, mettre les cacahuètes, l'oignon coupé en 4, les piments et les tomates (préalablement épluchées ou ébouillantées pour enlever la peau).
Mixer légèrement de façon à laisser des morceaux.
Mettre dans un bol ou une coupelle et réserver au frais.
** photos à venir **
Publicité